千兩茶,歷史上又叫花捲茶,解放以后,在兩次漢字簡(jiǎn)化的浪潮中把花捲茶“捲”字的提手旁給簡(jiǎn)化沒(méi)了,不過(guò)這很符合當(dāng)時(shí)的歷史潮流,那就是通過(guò)機(jī)器替代人工,多快好省建設(shè)社會(huì)主義,也正因?yàn)榇?,千兩茶的制作技藝差一點(diǎn)失傳!
20世紀(jì)40年代,茶學(xué)專家莊晚芳先生任中茶調(diào)研員時(shí)的一個(gè)調(diào)查報(bào)告,里面的花卷茶依然還帶“扌”。這也是莊先生十分罕見(jiàn)的關(guān)于安化黑茶的文字記錄。▼
千兩茶是安化獨(dú)有的一種緊壓茶造型,因此在茶圈流傳著這樣一段話——“世界只有中國(guó)有,中國(guó)只有湖南有,湖南只有安化有”。
高馬二溪千兩茶晾曬棚▼
湖南省文物考古研究所研究員劉頌華先生在2021安化黑茶文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言,證實(shí)故宮花卷茶的來(lái)歷。▼
現(xiàn)藏于北京故宮博物院的“樹(shù)形花卷茶”▼
高馬二溪千兩茶晾曬棚▼
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