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成就經(jīng)典，原料的選擇，只是一個(gè)開始。而過程卻需要傳奇般的智慧和魔力……

大自然對(duì)高馬二溪的偏愛已經(jīng)達(dá)到了瘋狂的地步，他給了高馬二溪與別處不同的自然環(huán)境和氣候因素。

800米海拔，北緯30度；疊嶂重巒，霧靄氤氳；氣溫適宜，不寒不熱；七億年冰磧巖，爛石之地；茶在林下，林中有茶。所產(chǎn)茶葉，肥大厚實(shí)，脈絡(luò)清晰，品質(zhì)柔弱且?guī)в信葱?，?nèi)含物質(zhì)極為豐富。

兩百擔(dān)，65年前誕生于高馬二溪，65年后也必將從這里開始。今天，我們循著65年前的痕跡，去尋找經(jīng)典誕生的源頭，把最正宗的高馬二溪核心產(chǎn)區(qū)的原料采摘下來。

茶葉的采摘，是一門需要豐富經(jīng)驗(yàn)的學(xué)問，只要茶葉剛剛冒尖，老茶農(nóng)便會(huì)每日前去查看。在查看過程中，老茶農(nóng)施展著傳奇的智慧和魔力。他們用舌頭判定茶葉的成熟情況，用經(jīng)驗(yàn)捕捉恰到好處的采茶時(shí)機(jī)，這一刻的決斷，直接影響到茶湯入口時(shí)的感覺。

采回來的鮮茶葉，不能過夜，必須在3小時(shí)之內(nèi)殺青，這是老茶農(nóng)的傳統(tǒng)，也是兩百擔(dān)的傳統(tǒng)。鮮活的茶葉，離開了茶樹，各項(xiàng)機(jī)能卻在正常運(yùn)轉(zhuǎn)，呼吸作用、光合作用照常進(jìn)行。3個(gè)小時(shí)的停留，正好是茶葉將已經(jīng)吸收的營養(yǎng)，轉(zhuǎn)化為內(nèi)涵物質(zhì)的時(shí)間。3小時(shí)之后，每多停留一分鐘，都會(huì)消耗掉茶葉中的內(nèi)涵物質(zhì)。這一過程，關(guān)系到之后每一個(gè)環(huán)節(jié)的成敗。

兩百擔(dān)茯磚茶，茯磚茶中的經(jīng)典，而這一切都是從選擇正宗的原料開始的……