新春迎客,待之以茶,以茶會(huì)友,情誼地久長(zhǎng)久。這是千百年來(lái),我國(guó)傳統(tǒng)的待客方式。
而這千百年來(lái)的待客之道亦蘊(yùn)藏著人們不同的心理訴求與精神文化。
從山林里一片不起眼的物質(zhì)“樹(shù)葉”,到香味四溢的茶葉,古樸典雅的茶具,再到景致幽雅的茶樓,其中滲透著的有關(guān)人們生活中的種種茶俗、茶禮,無(wú)一不是茶之于人類(lèi)本身的精神給養(yǎng)。
那么客人來(lái)訪(fǎng),奉茶又有何講究呢?
首先,奉茶前應(yīng)該先詢(xún)問(wèn)好對(duì)方喜好來(lái)備茶點(diǎn),如果家里還備有其他堅(jiān)果以及點(diǎn)心時(shí),應(yīng)先將點(diǎn)心端出,然后再奉茶。
奉茶最重要的工序就是沏茶了。沏茶也是家庭禮儀中待客時(shí)社交禮儀的一種表現(xiàn),而茶道中的“五境之美”,即“茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境”。
不僅體現(xiàn)的是對(duì)客人、朋友的尊重,也彰顯著自身修養(yǎng),家庭文化。
但在沏茶之前,沏怎么樣的茶既能讓每個(gè)來(lái)到家里的客人、朋友都能喝的舒服,口味又喜歡,又能有益健康,還能成為飯后養(yǎng)生的佳品。這里就不得不提高馬二溪——旺茶大禮包。
高馬二溪旺茶大禮包,采用定量包裝的方式,一袋一泡,方便飲用,加上高端大氣的精美包裝,讓你在待客既能給客人帶來(lái)健康,又不失家庭文化,自身品味,一舉多得,何樂(lè)不為。
沏完茶之后接下來(lái)便是斟茶。
“茶七分,飯八分,酒十分”、“從來(lái)茶倒七分滿(mǎn),留下三分是人情”、“酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺客”,說(shuō)明奉茶時(shí),茶不要太滿(mǎn),以七、八分滿(mǎn)為宜,水溫不宜太燙,以免燙傷客人。其實(shí)倒茶七分滿(mǎn),既有科學(xué)上的道理,又有文化上的內(nèi)涵。
“凡事適可而止,不必苛求圓滿(mǎn),留一點(diǎn)自由的空間,營(yíng)造寬松的環(huán)境,于人于己,都有回旋的余地,不至于毫無(wú)退路?!边@是為人處世之道。茶的特性是收斂,茶倒七分滿(mǎn),也代表奉茶之人為人謙虛、做事謹(jǐn)慎。
入座時(shí),長(zhǎng)輩或首席客人應(yīng)坐在泡茶人左手邊,因?yàn)樽笫诌厼椤白鹞弧?。奉茶的順序?yàn)椋合冉o客人上茶,后為主人上茶;先長(zhǎng)輩,后晚輩;先女士,后男士。
喝茶時(shí)的舉止之間、喝茶禮儀加上靜謐、幽雅、潔凈、舒適的環(huán)境,讓客人、朋友有一種隨遇而安的舒適感。
有茶相伴的人生是高雅的、愉悅的;以茶會(huì)友帶來(lái)的精神享受是雋永的、超凡脫俗的。在茶香中彼此獲得的這種交心之感,滿(mǎn)足、愜意以及一種歸于平淡的精神升華亦是一種平凡且可貴的交友之道。
新春將近,高馬二溪旺茶大禮包陪伴您過(guò)一個(gè)健康,喜慶的春節(jié)。
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